Такой сладкий продукт, как мёд, заслуживает максимум внимания со стороны его ценителей. Благодаря притягательному вкусу и спектру целебных свойств мёда о нём слагались легенды на протяжении многих тысячелетий. Этот сладкий нектар не раз упоминается во многих пословицах и поговорках. С древнейших времён именно мёд считался одним из наиболее действенных эликсиров, обладающих свойством возвращать утраченную молодость, восстанавливать здоровье и красоту. Благодаря своему уникальному составу и способу изготовления мёд натуральный цветочный является ценным бактерицидным средством, повсеместно применяющимся в борьбе с разного рода вирусами. По официальным данным американского Национального института здоровья, мёд может применяться в ходе лечения ран и ожогов, а также диабета. Об эффективности данного продукта в случае возникновения симптомов простуды нет нужды подробно говорить – до сих пор тёплый чай или молоко в соединении с мёдом представляют собой наилучшие лекарственные средства, исцеляющие от насморка и последствий переохлаждения.

Практически каждый из нас любит мёд за его сладость, а также за приносимую им пользу. Разумеется, из каждого правила бывают исключения: некоторые люди не едят мёд ввиду того, что считают его вкус неприемлемым для себя. Однако подобное абсолютное пренебрежение мёдом нередко объясняется тем, что человек, возможно, получил однажды неудачный опыт дегустации данного продукта. Для того, чтобы всесторонне оценить мёд, необходимо перепробовать разнообразные его сорта и подвиды, которых существует в мире великое множество. Каждый специалист, хорошо разбирающийся во всех особенностях продуктов, производимых на пасеке, подтвердит: среди огромного количества разновидностей мёда у каждого есть шанс рано или поздно отыскать свой неповторимый вкус, который впоследствии окажется предпочтительнее многих других видов сладкого нектара.

Перечислять сорта мёда можно очень долго. В частности, в зависимости от особенностей произрастания так называемых медоносов, т.е. растений, с который медоносные пчёлы собирают пыльцу, можно выделить следующие виды мёда:

• Соссюрейный мёд;
• Лопуховый;
• Морковный;
• Рябиновый;
• Молочайный;
• Гречишный;
• Разнотравье;
• Клюквенный мёд;
• Каштановый;
• Ивовый;
• Донниковый;
• Кипрейный;
• Мелиссовый;
• Мятный;
• Пустырниковый;
• Липовый мёд, и т.д.

Следует заметить, что, исходя из того, какое растение было использовано для сбора определённой разновидности мёда, готовый продукт отличается характерным для него цветом. Палитра мёда разнообразна и включает в себя тысячи оттенков от светло-золотистого до красно-каштанового и тёмно-бронзового.

Классифицировать мёд вполне возможно также по тому виду угодья, в котором находится преобладающее количество сырья для мёда. Таким образом, мёд может быть:

• Таёжным;
• Лесным;
• Степным;
• Луговым;
• Полевым;
• Горным…

Большое значение также имеет географическое происхождение того или иного продукта пчелиного производства. В продаже встречаются, например, натуральный алтайский мёд, башкирский мёд, донниковый тульский мёд.

Для того, чтобы начало вашего путешествия в увлекательный мир мёда было успешным, следует, прежде всего, воспользоваться рекомендациями опытных дегустаторов данного продукта или, по крайней мере, усвоить базовые теоретические знания, касающиеся мёда.

Чаще всего новичков волнует, в первую очередь, самый важный вопрос: где купить настоящий мёд? Наилучшим вариантом подобной покупки является выбор нашего интернет-магазина. Мы реализуем натуральный мёд, а также медовый мусс наивысшего качества. Вся наша продукция соответствует необходимым требованиям, которые предъявляются к транспортировке и хранению мёда.

Помните: приобретая некачественный мёд по неестественно низким ценам, вы рискуете собственным здоровьем, поскольку такой низкосортный продукт, содержащий различные нежелательные примеси, способен привести к развитию аллергических реакций.

Существует достаточно распространённое заблуждение относительно консистенции мёда, который следует или не следует приобретать. По мнению некоторых людей, только жидкий мёд является «настоящим». Однако согласно мнению экспертов, подобная консистенция свойственна только тому мёду, который недавно извлекли из сот. При этом несколько загустевший и закристаллизовавшийся мёд, не содержащий посторонних примесей и находящийся в необходимых для него условиях хранения и транспортировки также представляет собой большую ценность. В процессе выбора мёда стоит обратить внимание на его однородность, а также на появление своеобразных пузырьков воздуха, заметных при переливании мёда из одной ёмкости в другую. Кроме того, необходимо прочувствовать вкус мёда во время дегустации: он не должен быть слишком горьким или, наоборот, содержать «карамельный» оттенок, свидетельствующий о нарушениях температурного режима при хранении продукта.

Выбирайте для себя и своих близких правильный мёд и будьте здоровы!