Каждому из нас хорошо знакомы ценные свойства пчелиного меда. Даже детям известно о том, чем полезен алтайский мед, и почему его стоит употребить в пищу в случае переохлаждения. Этот продукт обладает свойством воздействовать на человеческий организм омолаживающим образом, насыщая его всеми необходимыми минералами, витаминами и антиоксидантами, которые легко усваиваются за счет специфики изготовления меда – а именно переработки его пчелами. Как известно, натуральный цветочный мед изготавливается на основе собранного медоносными пчелами нектара дикорастущих растений и затем частично переваренного в зобе у каждой из пчел. Именно мед, а также такая его разновидность, как медовый мусс, является оптимальными средством лечения от простуды и насморка, укрепляя ослабленный во время зимнего сезона иммунитет человека. Благодаря регулярному употреблению в пищу меда, а также различных сопутствующих продуктов – перги, пыльцы, и т.д., производимых в условиях пчелиной пасеки, можно не только избавиться от самых разных заболеваний, но и обеспечить сопротивляемость организма любым инфекциям и многим видам недугов. Полезные свойства меда можно перечислять очень долго. Сегодня мы приведем несколько фактов относительно качества этого продукта, которое, как известно, напрямую связано с его стоимостью.

Сколько должен стоить мед?

Прежде всего, попробуем ответить на вопрос о том, какую цену следует назначать за один килограмм пчелиного меда. Как, по вашему мнению, должен осуществляться порядок цен? Кто-то скажет, что мед должен продаваться по цене 500 или 1000 рублей за килограмм. Кто-то, возможно, склоняется к тому, что такой ценный продукт должен обладать стоимостью в пределах 1500-2000 рублей. Стоит признать, что единственно правильным ответом в данном случае будет такой: цена на меды напрямую зависит от его качества и особенностей изготовления. Большое значение также имеет уникальность продукции пчелиного производства. Разумеется, это так. Можно даже привести такую цифру, как 5 тысяч евро – такой оказалась наиболее высокая цена, когда-либо назначенная за один килограмм хорошего меда.

История невероятно дорогого меда

Что касается необычной продажи, то такая сделка произошла по столь внушительной стоимости благодаря самому обыкновенному пчеловоду из Турции по имени Гунай Гундуз. Этот ничем не примечательный пасечник жил, ни о чем не подозревая, на территории своих владений в отдаленному уголке Турции, которые ему достались от отца, и трудился над созданием меда. Однажды пасечник обратил внимание на необычное, как ему показалось, поведение принадлежащих ему пчел. Стая этих медоносных насекомых, произведя сбор пыльцы с цветов, улетала в сторону горных вершин и исчезала в ущелье. Любопытный крестьянин задался целью выяснить, что же привлекло пчёл в этих расщелинах, где не могло вырасти ни единой травинки. В результате его любознательности была организована крупная экспедиция в горную пещеру под названием Сарикаир. Поход возглавляли опытные альпинисты и исследователи горных вершин. В итоге в горах на севере Турции были получены около 20 килограмм высококачественного горного меда, собранного дикими пчелами. Залежи ценного продукта были обнаружены на глубине 1800 метров.

Известно, что земля полнится слухами, поэтому новость о необычном виде меда диких пчёл молниеносно распространился далеко за пределы страны, в которой проживал никому до этого неизвестный пчеловод. Пробы дикого меда были тщательно исследованы в крупнейшей французской лаборатории. Благодаря данному тестированию было выяснено, что возраст собранного в расщелинах турецких гор меда составляет около 7 лет, при этом его состав отличается от любого известного людям сорта меда. Как оказалось, содержание минералов в продукте пещерных пчел превышает все существующие нормы в несколько раз. По причине того, что мед был сделан без использования ульев, а до этого собран с лекарственных растений, растущих в экологически чистой среде, его свойства превозносили его над любым из существующих видов меда. Именно это свойство дикого меда – он получил название «эльфийского» - позволило продать килограмм редчайшего продукта на парижском аукционе по необыкновенно выгодной цене, а именно за 45 тысяч евро. Несколько позже второй килограмм меда решила приобрести компания фармацевтов из Китая, однако на этот раз стоимость была немного снижена и составляла 28 тысяч.

Популярность дикого меда на сегодняшний день

На сегодняшний день цена эльфийского меда упала до отметки 5 тысяч евро за один килограмм. При этом спрос на данный продукт не исчезает: истинные любители меда, знающие о том, как и где купить настоящий мед, готовы заказывать его на регулярной основе даже за такие большие деньги.