Секрет медового мусса

Практически все из нас так или иначе наслышаны о том, что представляет собой пчелиный мед. Являясь абсолютно уникальным продуктом природного происхождения, это сладкое вещество, образуемое благодаря кропотливой работе неутомимых тружениц – пчел, не имеет себе равных ни по содержанию целебных витаминов и микроэлементов, ни по величине совершенно очевидной пользы для любого организма, особенно – ослабленного ежедневными стрессами, утомительной работой и необходимостью жить в условиях сокращенного светового дня. При этом данное утверждение касается как взрослых, так и маленьких детей. Ведь именно чашечка чая или другого теплого напитка, смешанная с ложкой натурального меда, - это именно то, что рекомендует любой доктор при признаках простуды, при симптомах переохлаждения, а также в профилактических целях во время зимнего сезона, когда существует повышенная опасность различных инфекционных и вирусных заболеваний.

Что касается медового мусса, то есть, медовой смеси, изготовленной путем взбивания, то данный вариант лакомства пользуется особенной популярностью именно среди детей. В большей степени этот вывод можно сделать в отношении таких разновидностей взбитого меда, как мусс, содержащий определенные добавки – фруктовые, травяные или ореховые. Известно, что дети любят все необычное. А медовый мусс, рецепт которого заключается в вымешивании меда до пушистого состояния, это достаточно неординарный десерт, вызывающий повышенный интерес. Тем более, если в банке с муссом находятся вкрапления в виде кедровых орешков. Такое угощение малыш съест с интересом и удовольствием и обязательно попросит добавки.

Смесь орехов и меда

Такая продукция, как мед таежный алтайский, становится как никогда актуальной в то время года, когда у каждого из нас наиболее часто начинает возникать вполне закономерное желание согреться. Что может быть прекраснее, чем дружеское чаепитие в пространстве светлой и уютной кухни, за окном которой метет метель и завывает ледяной ветер? В подобной обстановке как нельзя кстати придется такой элемент на столе, как вазочка с натуральным медовым муссом с орехами. Сладкий десерт согреет вас, придаст сил и энергии, а нежные кедровые орешки напомнят о лесных просторах тайги, где так свободно дышится среди вековых елей.

Что касается полезных свойств, имеющихся у взбитого меда с орехами, то он воздействует на человеческий организм следующим образом:

• Заставляет обменные процессы активизироваться;
• Повышает стрессоустойчивость, а также сопротивляемость организма по отношению к тем или иным болезням;
• Уравновешивает уровень холестерина в организме;
• Помогает в восстановлении сил, устраняет чувство хронической усталости;
• Укрепляет иммунную систему;
• Способствует нормализации кровяного давления, благотворно влияет на состояние сердечной мышцы за счет содержания кедровых орехов – продукта, полезного для сердца и сосудов;
• Производит противовоспалительный эффект.

Кроме того, такая составная часть мусса, как мед натуральный цветочный, обладает также таким немаловажным свойством, как способность успокаивать. Ничто так не умиротворяет и не настраивает на позитивную волну, как ложечка сладкого медового мусса, съеденная с чаем или кофе, в конце сложного рабочего дня. Разумеется, это касается лишь экологически чистого продукта пчеловодства, который был получен в условиях классической пасеки. Именно там пчелы создают насыщенный витаминами и целительный для человеческого здоровья мед.

Медовый мусс – изысканное угощение

Помимо очевидной пользы такого продукта, как медовый мусс с кедровым орехом, это лакомство также является идеальным угощением к чаю, которое без сомнения понравится гостям. Не нужно думать о том, что предложить друзьям во время теплых посиделок за столом – достаньте из буфета баночку кедрового мусса, и вы сделаете этот вечер окончательно прекрасным. Кроме того, в отличие от большинства современных десертов, состоящих из вредных для организма элементов, натуральный медовый мусс, съеденный в сочетании с чашкой тёплого компота или молока, является наилучшим десертом для ребёнка.

Мед – таежный, алтайский, тульский, башкирский или же собранный на своей пасеке – это целый кладезь витаминов и микроэлементов, а также полезных минералов и уникальных полезных качеств. Он помогает при различных респираторных заболеваниях, болезнях ЖКТ, суставов, а также обладает омолаживающим и общеукрепляющим действием на организм. Вместе с тем – это отличный диетический продукт, который радует своей сладостью без вреда для фигуры, а также создает стабилизирующий эффект на обмен веществ.

Французское лакомство с русским характером

Слово «мусс» в переводе с французского языка означает «пена». И этот сладкий десерт получил всеобщую любовь не только во Франции, но и во всех странах мира. И, если некоторые дети или взрослые не любят мед, невзирая на его пользу, то вряд ли кто-то сможет устоять перед таким лакомством, где даже самый густой мед, приобретает нежную, и одновременно стойкую, воздушную кремообразную текстуру.

В медовые муссы добавляются различные дополнительные натуральные наполнители, которые формируют широкую палитру вкусовых оттенков. Так, ассортимент медовых муссов, представленный в магазине ЭкоНямка, включает такие вкусовые вариации, как малина, клубника, курага, клюква, облепиха, живица и кедровые орехи. Таким образом, медовый мусс, рецепт и вкусовые качества которого различаются, в зависимости от используемых компонентов, будет наделен и различными наборами полезных для здоровья витаминов и минералов. Одним из самых удивительных по составу и целебным свойствам, является медовый десерт с живицей.

Живая водица – секрет таежных знахарей

Такой медовый мусс содержит уникальный компонент – несколько капель смолы молодой кедровой сосны – живицы, которые выделяются в момент повреждения дерева. Такое название она получила неспроста. Ведь ее антисептическое и бактерицидное свойство, которое избавляет поврежденную кору от попадания болезнетворных микроорганизмов, может оказывать мощный эффект для заживления ран человека. При внутреннем применении, попадая в организм, живица, в составе которой присутствует линолевая кислота, запускает механизм создания новых клеток, обогащая все ткани кислородом.

Об этом волшебном свойстве живицы в старину знали народные сибирские знахари. Когда они собирали живицу – нашептывали специальные слова. А также считали, что кедр, который отдает смолу по своей воле – делиться с людьми своей могущественной силой. И только в этом случае живица считалась действительно полезной.

Языческие шаманы почитали огонь, в котором сжигалась кедровая смола, считая его священным.

Также, в былые времена, для изготовления церковного ладана использовалась только живица.

А в годы Великой Отечественной войны, для обработки ран, солдаты использовали бальзамы с живицей, которые помогали излечить даже гангрену.

Как добыть таежный мед, если вы живете в Москве?

В наши дни, для того, чтобы получить такую целебную живицу, не нужно отправляться в дебри таежных лесов. А можно просто медовый мусс купить.

При частом применении натуральный медовый десерт с живицей поможет:

• укрепить кости;
• улучшить процессы пищеварения;
• исцелить пневмонию или бронхит;
• избавиться от стоматита и других вирусных и грибковых заболеваний полости рта;
• вывести токсины и различные болезнетворные микробы из организма;
• очистить кровь;
• укрепить сердце;
• избавиться от бессонницы, мигрени и нервных расстройств;
• укрепить мужское и женское репродуктивное здоровье;
• восстановиться после длительных нагрузок, операций и травм;
• избавиться от ожирения, целлюлита и придать коже дополнительную гладкость, сохраняя этот эффект на долгий период.

Необычный вкус и аромат хвои перенесут вас в далекую Сибирь, где среди вековых сосен, кристально чистых озер и целебных луговых трав бескрайней Тайги, производится натуральный алтайский мед. Вы получаете экологически чистое лекарство, которое обладает приятным, терпким вкусом и сладостью. Кроме того – этот продукт еще менее калориен, чем мёд в чистом виде, что может иметь значение для тех, кто соблюдает правильное питание.

Технология производства медовых муссов с живицей позволяет сохранять и даже преумножать все полезные качества входящих в его состав компонентов. Ведь живица в тандеме с медом усиливает его эффект, что поможет победить любую болезнь. Кроме того, этот компонент не обладает вредными свойствами, как и противопоказаниями.

Почем нынче мёд для народа?

Медовый мусс в Москве, как и в других городах России, продается в специализированных продовольственных магазинах. Но если вы не хотите терять время на долгие поиски необходимой, а главное – качественной продукции, вы можете приобрести медовые муссы в интернет магазине ЭкоНямка, не выходя из дома, по приемлемой цене без наценок и подделок.

Каждый мед, тульский, алтайский или с собственной пасеки, обладает множеством полезных свойств, большая часть которых одинакова для каждого вида, при этом немало зависит и от того, с каких цветков пчелы собирают нектар. Высокая калорийность, польза при ОРВИ и заболеваниях дыхательной, пищеварительной, нервной и даже мочеполовой систем – все это мед! По этой причине его рекомендуется употреблять регулярно. Единственным неудобством может стать его насыщенность и «тяжесть». Однако и здесь домохозяйки нашли выход, придумав медовый мусс!

При помощи различных добавок увеличивается пищевая и витаминная ценность продукта, вкус приобретает различные оттенки, от орехового и лимонного до мятного, с запахом малины. Можно даже с облепихой медовый мусс купить или сделать самостоятельно. Для этого потребуется заранее сделать запас необходимых продуктов и посуды, а также свериться с количеством порций и объемом, получаемым в результате приготовления. Чтобы сделать медовый мусс, рецепт нет необходимости держать перед глазами. Независимо от добавок, он достаточно прост и требует аккуратности лишь при переливании.

Итак, для приготовления продукта дома на 4 порции дома понадобится:

• Стакан меда (250 грамм);
• 5 яиц;
• Стакан сливок охлажденных.

Яйца разбиваются, желтки отделяются от белков и растираются в отдельной посуде, после чего вливаются в выложенный/вылитый в кастрюльку мед. Вся смесь подогревается на огне, будучи постоянно помешиваемой, пока не загустеет. После этого ее необходимо остудить, смешать со стаканом взбитых до пенообразного состояния сливок, тщательно перемешать (миксером или иным способом) и поместить в холод. Немного настоянный продукт можно подавать в красивых вазочках или поливать им блюда.

Если нет времени или возможности приготовить, можно купить медовый мусс (в Москве и любом другом городе) в нашем магазине либо заказать – фасованный по баночкам либо требуемого объема. Производство готового продукта отличается от домашних способов только более обширным доступным спектром добавок, а также масштабами.

Каждому из нас хорошо знакомы ценные свойства пчелиного меда. Даже детям известно о том, чем полезен алтайский мед, и почему его стоит употребить в пищу в случае переохлаждения. Этот продукт обладает свойством воздействовать на человеческий организм омолаживающим образом, насыщая его всеми необходимыми минералами, витаминами и антиоксидантами, которые легко усваиваются за счет специфики изготовления меда – а именно переработки его пчелами. Как известно, натуральный цветочный мед изготавливается на основе собранного медоносными пчелами нектара дикорастущих растений и затем частично переваренного в зобе у каждой из пчел. Именно мед, а также такая его разновидность, как медовый мусс, является оптимальными средством лечения от простуды и насморка, укрепляя ослабленный во время зимнего сезона иммунитет человека. Благодаря регулярному употреблению в пищу меда, а также различных сопутствующих продуктов – перги, пыльцы, и т.д., производимых в условиях пчелиной пасеки, можно не только избавиться от самых разных заболеваний, но и обеспечить сопротивляемость организма любым инфекциям и многим видам недугов. Полезные свойства меда можно перечислять очень долго. Сегодня мы приведем несколько фактов относительно качества этого продукта, которое, как известно, напрямую связано с его стоимостью.

Сколько должен стоить мед?

Прежде всего, попробуем ответить на вопрос о том, какую цену следует назначать за один килограмм пчелиного меда. Как, по вашему мнению, должен осуществляться порядок цен? Кто-то скажет, что мед должен продаваться по цене 500 или 1000 рублей за килограмм. Кто-то, возможно, склоняется к тому, что такой ценный продукт должен обладать стоимостью в пределах 1500-2000 рублей. Стоит признать, что единственно правильным ответом в данном случае будет такой: цена на меды напрямую зависит от его качества и особенностей изготовления. Большое значение также имеет уникальность продукции пчелиного производства. Разумеется, это так. Можно даже привести такую цифру, как 5 тысяч евро – такой оказалась наиболее высокая цена, когда-либо назначенная за один килограмм хорошего меда.

История невероятно дорогого меда

Что касается необычной продажи, то такая сделка произошла по столь внушительной стоимости благодаря самому обыкновенному пчеловоду из Турции по имени Гунай Гундуз. Этот ничем не примечательный пасечник жил, ни о чем не подозревая, на территории своих владений в отдаленному уголке Турции, которые ему достались от отца, и трудился над созданием меда. Однажды пасечник обратил внимание на необычное, как ему показалось, поведение принадлежащих ему пчел. Стая этих медоносных насекомых, произведя сбор пыльцы с цветов, улетала в сторону горных вершин и исчезала в ущелье. Любопытный крестьянин задался целью выяснить, что же привлекло пчёл в этих расщелинах, где не могло вырасти ни единой травинки. В результате его любознательности была организована крупная экспедиция в горную пещеру под названием Сарикаир. Поход возглавляли опытные альпинисты и исследователи горных вершин. В итоге в горах на севере Турции были получены около 20 килограмм высококачественного горного меда, собранного дикими пчелами. Залежи ценного продукта были обнаружены на глубине 1800 метров.

Известно, что земля полнится слухами, поэтому новость о необычном виде меда диких пчёл молниеносно распространился далеко за пределы страны, в которой проживал никому до этого неизвестный пчеловод. Пробы дикого меда были тщательно исследованы в крупнейшей французской лаборатории. Благодаря данному тестированию было выяснено, что возраст собранного в расщелинах турецких гор меда составляет около 7 лет, при этом его состав отличается от любого известного людям сорта меда. Как оказалось, содержание минералов в продукте пещерных пчел превышает все существующие нормы в несколько раз. По причине того, что мед был сделан без использования ульев, а до этого собран с лекарственных растений, растущих в экологически чистой среде, его свойства превозносили его над любым из существующих видов меда. Именно это свойство дикого меда – он получил название «эльфийского» - позволило продать килограмм редчайшего продукта на парижском аукционе по необыкновенно выгодной цене, а именно за 45 тысяч евро. Несколько позже второй килограмм меда решила приобрести компания фармацевтов из Китая, однако на этот раз стоимость была немного снижена и составляла 28 тысяч.

Популярность дикого меда на сегодняшний день

На сегодняшний день цена эльфийского меда упала до отметки 5 тысяч евро за один килограмм. При этом спрос на данный продукт не исчезает: истинные любители меда, знающие о том, как и где купить настоящий мед, готовы заказывать его на регулярной основе даже за такие большие деньги.

Практически все наслышаны о великолепных свойствах ароматного меда, созданного заботливыми труженицами – медоносными пчелами. Изготовленная на пасеке продукция не имеет себе равных по содержанию в ней полезных для человеческого организма антиоксидантов. Что касается лечебных свойств меда, то, пожалуй, нет нужды слишком подробно их расписывать: каждому практически с детства знакомо самое лучшее средство от простуды и кашля – чашка теплого компота с натуральным медом. Сегодня мы поговорим о сладком угощении и лекарстве, которое представляет собой нежный медовый мусс с малиной.

Что такое медовый мусс, купить который наравне с остальными продуктами пчеловодства можно в нашем интернет-магазине?

В переводе с французского языка слово «мусс» означает «пена». Следовательно, любой вид мусса представляет собой некий продукт, измельченный до однородного состояния, а затем взбитый при помощи миксера или других приспособлений. Определенные разновидности мусса могут быть приготовлены с добавлением специальных веществ, которые помогают готовому суфле сохранять свою пышность на протяжении некоторого времени. В частности, таким веществом может быть обыкновенный желатин.  В случае со взбитым медом также нередко применяются дополнительные добавки. Например, для того, чтобы мусс, сделанный на основе меда, был достаточно воздушным, в него можно класть яичный белок или свежие сливки. Готовый мусс по ощущениям будет напоминать взбитые сливки. При этом особую прелесть продукту придает неповторимая сладость пчелиного меда.

Чем хорош медовый мусс – возможно, спросят те, кто привык ассоциировать мед натуральный цветочный с тягучим веществом полужидкой консистенции? Стоит отметить, что любой мед рано или поздно начинает кристаллизоваться в процессе длительного хранения, и вернуть ему тягучесть и прозрачность может лишь такой сомнительный способ, как подогревание. Этот прием нередко используется недобросовестными продавцами продукции с пасеки, которые пренебрегают важным правилом в отношении меда: его ни в коем случае нельзя подвергать воздействию высоких температур! В противном случае все полезные свойства меда превратятся в крайне вредные.

Что же касается медового мусса, или так называемого крем-меда, то такой продукт не подвержен последующей интенсивной кристаллизации. Вернее, наличествующие в нем кристаллики будут оставаться настолько мелкими, что их даже не будет видно невооруженным взглядом. Он может хранится в надлежащих условиях в течение многих месяцев и даже лет и при этом ни в малейшей степени не видоизменяться.

Основное отличие мусса от меда. Особенности малины

Все, кто желает попробовать другие виды крем-меда, могут сделать заказ на различные сорта медового мусса, в составе которых будут другие ягоды или фрукты.

Медовый мусс, рецепт которого может основываться на ваших собственных предпочтениях – это неиссякаемый источник свежих витаминов.

Медовый мусс с малиной. Купить или приготовить самому?

Разумеется, при желании вы сможете сделать кремовый мед в домашних условиях, а также разнообразить это лакомство какими-либо добавками. Однако наиболее легким и, что немаловажно, проверенным множеством наших благодарных клиентов вариантом станет заказ на любой объем сладкого мусса, произведенного из меда высшего сорта в условиях пасеки. Для того, чтобы купить вкусное медовое суфле, обладающее стопроцентным качеством, можно обратиться в наш магазин, который предлагает всем желающим экологически чистый фасованный мед и мусс. При этом нельзя не заметить, что именно малиновый мусс пользуется наибольшим успехом среди наших покупателей и особенно среди их детей. Впервые приобретая нашу продукцию, вы можете быть абсолютно уверенными в том, что откроете для себя целый мир неожиданного, вкусного и бесценного для здоровья крем-меда.

С наступлением зимних холодов становится актуальным наличие в своих запасах различных продуктов, которые способны насытить ослабленный организм витаминами, поддержать иммунную систему и при необходимости воздействовать согревающим образом на протяжении длинных морозных вечеров. Разумеется, для того, чтобы способствовать поддержанию иммунитета на должном уровне и предотвратить грипп и другие простудные заболевания, следует контролировать свой рацион, регулярно употребляя в пищу свежие сезонные овощи, фрукты и ягоды. Помимо этого, существует также универсальный продукт, сочетающий в себе все перечисленные свойства. Он превосходно согреет в лютый холод, улучшит самочувствие и исцелит от кашля и насморка. И такое уникальное чудо-средство – всем хорошо знакомый мед. По своим питательным свойствам именно мед является лучшим иммуностимулирующим средством для детей и взрослых. При этом данный продукт абсолютно безвреден и обладает минимальным количеством противопоказаний, в отличие от большинства фармацевтических препаратов.

Создание меда

Благодаря особенностям производства данного сладкого продукта он представляет собой профилактическое и лекарственное средство, равного которому на сегодняшний день пока не существует в природе. Происхождение любых разновидностей меда известно каждому: его делают медоносные пчелы на основе собираемой ими пыльцы. В процессе изготовления своей вкусной продукции маленькие труженицы частично перерабатывают пыльцу растений в своем зобе, перемешивая ее с собственным секретом, напоминающим слюну и содержащим множество полезных и питательных ферментов. В результате такого процесса образуется сладкий нектар, которые каждая пчела несет к себе «домой», т.е., в улей с целью дельнейшей переработки. При этом все этапы «производства» осуществляются в абсолютно стерильных условиях. В частности, в пчелиных «домиках» - сотах – царит чистота, которой не может похвастаться даже больничная операционная. Таким образом, созданный пчелами продукт является лекарством, готовым победить любую инфекцию или вирус.

В пчелином улье происходит следующая часть кропотливой работы пчел, посвященная превращению нектара непосредственно в мед. В ходе данного производственного этапа из сладкой смеси испаряется часть жидкости. Кроме того, будущий мед должен быть подвергнут определенным химическим реакциям, после чего хозяйки улья консервируют мед при помощи специальных восковых крышечек, которыми они закрывают свои соты.

Любой пчеловод подтвердит, как важно ни в чем не мешать маленьким золотистым насекомым. Именно их стараниями может получиться хороший вкусный мед, чьи полезные свойства будут полностью сохранены.

Каким образом мед натуральный цветочный воздействует на организм?

Сладкий пчелиный продукт применяется, как правило, в качестве природного лекарства, которое способно восстанавливать утраченные силы, укреплять и тонизировать организм. Мед также представляет собой средство, эффективное при терапии в таких случаях, как:

• Болезни ЖКТ;
• Заболевания почек;
• Нарушения работы сердечно-сосудистой системы;
• Дисфункции желчевыводящих путей, и т.д.

Мед – это одно из лучших бактерицидных и противовоспалительных средств.

 Что такое медовый мусс?

Такая разновидность продукции, изготовленной в пчелиных ульях, как мусс, представляет собой не что иное, как взбитый мед. Подобное лакомство можно сделать в домашних условиях, используя любой сорт меда. Приложив определенные усилия, каждый сможет приготовить для себя медовый мусс, рецепт которого при желании можно найти на просторах интернета. Однако производство мусса потребует от вас наличия дополнительного оборудования. Намного проще будет медовый мусс купить, причем сделать это лучше в проверенном магазине, специализирующимся на продаже меда.

Где купить фасованный мед

Многие задаются вопросом о том, где купить настоящий мед. К сожалению, на текущий день достаточно много случаев изготовления поддельной продукции пчеловодства. Также нередки ситуации, когда мед хранится в ненадлежащих условиях (например, при высоких температурах), по причине чего со временем он может приобретать опасные для человеческого здоровья свойства.

Для того, чтобы приобрести натуральный мед или медовый мусс, произведенный на пасеке, необходимо обращаться к услугам проверенных поставщиков. Одним из таких заслуживших доверие широкого круга покупателей магазинов является наша фирма. Мы предлагаем только качественный мед, который был собран и изготовлен согласно экологическим стандартам. В том числе, у нас вы всегда можете сделать заказ на настоящий алтайский мед с пасеки от пчеловода, а также другие виды продуктов пчеловодства.

Такой сладкий продукт, как мёд, заслуживает максимум внимания со стороны его ценителей. Благодаря притягательному вкусу и спектру целебных свойств мёда о нём слагались легенды на протяжении многих тысячелетий. Этот сладкий нектар не раз упоминается во многих пословицах и поговорках. С древнейших времён именно мёд считался одним из наиболее действенных эликсиров, обладающих свойством возвращать утраченную молодость, восстанавливать здоровье и красоту. Благодаря своему уникальному составу и способу изготовления мёд натуральный цветочный является ценным бактерицидным средством, повсеместно применяющимся в борьбе с разного рода вирусами. По официальным данным американского Национального института здоровья, мёд может применяться в ходе лечения ран и ожогов, а также диабета. Об эффективности данного продукта в случае возникновения симптомов простуды нет нужды подробно говорить – до сих пор тёплый чай или молоко в соединении с мёдом представляют собой наилучшие лекарственные средства, исцеляющие от насморка и последствий переохлаждения.

Практически каждый из нас любит мёд за его сладость, а также за приносимую им пользу. Разумеется, из каждого правила бывают исключения: некоторые люди не едят мёд ввиду того, что считают его вкус неприемлемым для себя. Однако подобное абсолютное пренебрежение мёдом нередко объясняется тем, что человек, возможно, получил однажды неудачный опыт дегустации данного продукта. Для того, чтобы всесторонне оценить мёд, необходимо перепробовать разнообразные его сорта и подвиды, которых существует в мире великое множество. Каждый специалист, хорошо разбирающийся во всех особенностях продуктов, производимых на пасеке, подтвердит: среди огромного количества разновидностей мёда у каждого есть шанс рано или поздно отыскать свой неповторимый вкус, который впоследствии окажется предпочтительнее многих других видов сладкого нектара.

Перечислять сорта мёда можно очень долго. В частности, в зависимости от особенностей произрастания так называемых медоносов, т.е. растений, с который медоносные пчёлы собирают пыльцу, можно выделить следующие виды мёда:

• Соссюрейный мёд;
• Лопуховый;
• Морковный;
• Рябиновый;
• Молочайный;
• Гречишный;
• Разнотравье;
• Клюквенный мёд;
• Каштановый;
• Ивовый;
• Донниковый;
• Кипрейный;
• Мелиссовый;
• Мятный;
• Пустырниковый;
• Липовый мёд, и т.д.

Следует заметить, что, исходя из того, какое растение было использовано для сбора определённой разновидности мёда, готовый продукт отличается характерным для него цветом. Палитра мёда разнообразна и включает в себя тысячи оттенков от светло-золотистого до красно-каштанового и тёмно-бронзового.

Классифицировать мёд вполне возможно также по тому виду угодья, в котором находится преобладающее количество сырья для мёда. Таким образом, мёд может быть:

• Таёжным;
• Лесным;
• Степным;
• Луговым;
• Полевым;
• Горным…

Большое значение также имеет географическое происхождение того или иного продукта пчелиного производства. В продаже встречаются, например, натуральный алтайский мёд, башкирский мёд, донниковый тульский мёд.

Для того, чтобы начало вашего путешествия в увлекательный мир мёда было успешным, следует, прежде всего, воспользоваться рекомендациями опытных дегустаторов данного продукта или, по крайней мере, усвоить базовые теоретические знания, касающиеся мёда.

Чаще всего новичков волнует, в первую очередь, самый важный вопрос: где купить настоящий мёд? Наилучшим вариантом подобной покупки является выбор нашего интернет-магазина. Мы реализуем натуральный мёд, а также медовый мусс наивысшего качества. Вся наша продукция соответствует необходимым требованиям, которые предъявляются к транспортировке и хранению мёда.

Помните: приобретая некачественный мёд по неестественно низким ценам, вы рискуете собственным здоровьем, поскольку такой низкосортный продукт, содержащий различные нежелательные примеси, способен привести к развитию аллергических реакций.

Существует достаточно распространённое заблуждение относительно консистенции мёда, который следует или не следует приобретать. По мнению некоторых людей, только жидкий мёд является «настоящим». Однако согласно мнению экспертов, подобная консистенция свойственна только тому мёду, который недавно извлекли из сот. При этом несколько загустевший и закристаллизовавшийся мёд, не содержащий посторонних примесей и находящийся в необходимых для него условиях хранения и транспортировки также представляет собой большую ценность. В процессе выбора мёда стоит обратить внимание на его однородность, а также на появление своеобразных пузырьков воздуха, заметных при переливании мёда из одной ёмкости в другую. Кроме того, необходимо прочувствовать вкус мёда во время дегустации: он не должен быть слишком горьким или, наоборот, содержать «карамельный» оттенок, свидетельствующий о нарушениях температурного режима при хранении продукта.

Выбирайте для себя и своих близких правильный мёд и будьте здоровы!

С малых лет бабушки и мамы нам прививают любовь к меду и блюдам, в состав которых он входит. И не зря, ведь он содержит массу полезных целебных и лечебных свойств, таких как антивирусное, уменьшение чувства тошноты и избавление от судорог. Много лет назад, еще до того, как был изобретен инсулин, продуктом лечили от диабета. Полезен алтайский мед и для маленьких деток, которые не могут уснуть - всего одна чайная ложка действует лучше любого успокоительного. А вот где купить настоящий мед - поскольку теперь делается слишком много подделок и, порой, бывает сложно отличить его от оригинала, рекомендуем посмотреть натуральный мед на виртуальной витрине интернет-магазина ЭКОНямка. Чтобы не быть голословными, приведем пример рецепта блюда, который содержит в себе тульский мед. 
Ингредиенты рассчитаны на две порции.

Для приготовления вам понадобиться: 

• два яблока;
• 1 стакан пшеничной муки;
• Четверть чайной ложки соды;
• Четверть чайной ложки соли;
• 1 куриное яйцо;
• 5 столовых ложек сметаны;
• Мед по вкусу;
• 1 столовая ложка растительного масла;

Приготовление:
Яйцо взбивается с солью и содой. Делать это можно тем, чем вам удобно: миксером, венчиком или даже вилкой. В смесь добавляется сметана и все это перемешивается. Далее потихоньку вмешивается мука. По консистенции должно получиться густым.
Из яблок вырезается середина, после чего они нарезаются кругами.
Нагревается сковорода с маслом. Когда это случится, вы уже можете обмакивать яблочную нарезку в смесь и обжаривать. 
Подается в горячем состоянии. Сверху можно полить медом, кленовым сиропом или совершенно любым топпингом или любимым домашним вареньем. 

Рецепт достаточно прост, а его несомненными плюсами являются время приготовления (процесс занимает всего 30 минут), следовательно, идеально подходит для завтрака; то, что блюдо подходит вегетарианцам, и, конечно, наличие такого полезного и вкусного меда. Приятного аппетита!

Как уже отмечалось, на вкус и цвет товарищей нет. Но вкус и цвет пчелиных медов настолько богат и разнообразен, что любой человек может найти мед по своему вкусу.

Стоит заметить, что пчелиный мед, как правило, бывает двух видов - цветочный и падевый. Цветочным называют мед, который пчелы собирают с цветущих деревьев, луговых и горных растений. Падевый - продукт переработки пчелами пади и сладкого сока, выступающего на различных частях растений. Падью называется сладкая жидкость, выделяемая железами насекомых, питающихся соками растений, или сладкая роса последних. Такой мед редко встречается в продаже, так как считается медом второго сорта. Однако в нем большое количество различных микроэлементов и в 10-12 раз больше калия.

Медом нельзя назвать искусственный продукт, полученный путем скармливания пчелам сахарного сиропа или смешивания различных продуктов, напоминающих мед своей консистенцией и сладким вкусом. Следует заметить, что мед, подогретый до 70 и более градусов, во многом теряет свои полезные свойства и вкусовые качества, поэтому если вы хотите приобрести мед для лечения и поддержания своего здоровья, то лучше приобретать полученный в этом году. Хотя старый откачанный мед почти не теряет своих свойств, однако сильно кристаллизуется и его уже не так легко извлечь из емкости, в которой его хранили.

Больший спрос на сегодняшний день фиксируется на медовые продукты: крема и медовый мусс – более нежные и легкие по консистенции. Впервые они появились еще в Канаде в 19 веке и с тех пор их распространение непрерывно. Именно там придумали особую технологию обработки - взбивания меда, после которой тот не теряет своих полезных свойств и качеств, становясь более воздушным. Разрушающиеся сахарные кристаллы придают исходному ингредиенту вязкость и текучесть, в отличии от откачанного меда, который при длительном хранении может расслаиваться или закристаллизовываться так, что его невозможно извлечь из тары даже ножом.

Основными достоинствами такого меда - мусса являются:

• Сохранение вкусовых и полезных свойств натурального меда;
• Получение однородной и полужидкой консистенции и нежной текстуры;
• Исключение вероятности кристаллизации, расслаивания и брожения;
• Возможность вмешивания растертых орехов и ягод, сиропов, насыщающих продукт новыми полезными свойствами и вкусными ароматами.

Медовый мусс купить можно как в чистом виде, так и с различными добавками, в зависимости от которых усиливаются его согревающие или лечебные качества. Особенно оценят его те, кому по каким-либо причинам нельзя есть сильно насыщенные сахарами продукты или отсутствует тяга к ним. Медовый мусс можно использовать на бутербродах, в качестве съедобного и полезного украшения блюд и как самостоятельный десерт, традиционно подаваемый к чаю.

Насыщенный витаминами и минералами, мусс, как и сам мед, положительно влияет на нервную систему употребляющего, будь то взрослый человек или ребенок, успокаивает внутренние органы, если там наметились проблемы или начинаются воспалительные процессы, воздействует на мочеполовую и гормональную системы мужчин и женщин. Отдельно заслуживают внимание те его особенности, благодаря которым выравнивается сердечный ритм и вся сердечно-сосудистая система приходит к балансу.

Отдельного внимания заслуживают муссы, получаемые из алтайских медов. Чем полезен алтайский мед, так тем, что это прекрасное средство для поддержания здоровья и укрепления иммунитета человека. По сути этот продукт является природным, характеризуется полезностью и высокой активностью составляющих его элементов. Это отражается дистазным числом (показатель ферментивной пользы и активности), которое у меда алтайского типа колеблется в пределах 30-50, в то время как средний по России – 10-15. Купить алтайский мед можно в Москве, Ростове, Твери и любом городе, правда стоит он дороже обычного.

Алтайским собирательно называются все меда, получаемые из нектара произрастающих на чистых лугах алтайского предгорья растениях, постоянно овеваемых свежим воздухом. В зависимости от того, с какого растительного вида был собран нектар, мед может приобрести любой оттенок от светло-зеленого до янтарного. То же происходит со вкусом, однако в таком природном продукте никогда не найдешь горечи или приторности, что существенно отличает его от всех остальных медов. Запах легкий, приятных, повторяет аромат трав и растений, с которых собран.

Мед родом из алтайского предгорья также характеризуется своей крайне медленной кристаллизацией, порой занимающей 3 месяца и больше. В итоге он становится почти белым и твердым по консистенции. Отсутствие в воздухе каких-либо примесей делает мед чистым и не имеющим противопоказаний (не считая индивидуальной непереносимости).

Можно чистый продукт или медовый мусс купить в Москве и любом другом городе страны, а также заказать в требуемом количестве. Кулинары и те, кто любит готовить, по достоинству оценят его полезность и возможность самостоятельно приготовить медовый мусс, рецепты несложные и в них меняются только добавки и соотношение ингредиентов.

Любой разговор на тему мёда должен начинаться с вопроса о том, какие именно из сортов этого уникального природного лакомства вы предпочитаете. Услышав этот вопрос, не торопитесь отвечать, что категорически не любите мёд. Возможно, вы ещё не успели распробовать этот сладкий продукт. Угощались ли вы когда-нибудь таким нектаром, как медовый мусс? Если нет, то вам определённо стоит задуматься об этом. Ведь видов мёда существует великое множество, и все они непохожи друг на друга. Возможно, если вам не по душе один сорт, вам понравится другой – тот, который вы ещё не ели. Вполне вероятно, что наиболее предпочтительной для вас разновидностью станет:

• Липовый мёд, обладающий головокружительным ароматом майского цветения;
• Кипрейный мёд с тонким приятным вкусом;
• Гречишный – отличающийся ярким послевкусием;
• Так называемое разнотравье – особый сорт мёда, который получается путём сбора пыльцы с растущих на лугу цветов и трав.

Наверняка многие наслышаны о том, чем полезен алтайский мёд – особый сорт продукта, который знаменит на весь мир благодаря своим исцеляющим свойствам. Ведь помимо характерного для мёда разнообразия сладкого вкуса, можно также бесконечно перечислять его целебные свойства. Не напрасно именно мёд считается наилучшим лекарством, в первую очередь, при простудных, а также многих других заболеваниях. Такая разновидность лакомства, как мёд таёжный алтайский, помогает при нескольких заболеваниях сразу. В то же время, конкретный сорт мёда рекомендуется употреблять для лечения определённой группы болезней. В частности, акациевый мёд является действенным средством при лечении различных заболеваний глаз. Такой вид продукта, как гречишный мёд, помогает при определённых нарушениях работы печени. И таких примеров можно привести огромное количество. Вот почему так важно наиболее глубокое ознакомление со всеми существующими разновидностями мёда, о которых вы, возможно, далеко не всё успели узнать.

Данный продукт пчеловодства также активно используется для создания косметических средств, необходимых для увлажнения и разглаживания кожи, для эффективной борьбы с морщинами. Благодаря своему составу и способу производства мёд обладает также массой других ценных свойств:

• Противовоспалительными;
• Противовирусными;
• Антитоксическими.

При этом такой продукт, как мёд, вне зависимости от области его применения, полезен практически всем людям. Исключение составляют, пожалуй, лишь случаи индивидуальной непереносимости данного продукта, а точнее, одного из множества его разновидностей. Такая реакция может быть обусловлена аллергией на то растение, с которого пчёлы собрали пыльцу для получения определённого вида мёда. Пользуясь широким ассортиментом такой отрасли, как пчеловодство, можно легко подобрать наиболее приемлемый и безопасный для своего организма вид мёда.

После того, как выбор будет сделан, вам понадобится также изучение несложных правил, на которых основывается употребление этого целебного вещества.

Мёд обладает свойством разогревать горло. Поэтому запивать этот продукт рекомендуется только тёплыми напитками. Употребление одновременно с мёдом ледяной воды может привести к последствиям, серьёзно осложняющим лечебный процесс.

Используя мёд, можно самостоятельно делать различные полезные и вкусные напитки, помогающие укрепить иммунитет, восстановить тонус и улучшить настроение перед наступлением зимнего сезона. Следует помнить, что в ходе приготовления медовых напитков в домашних условиях необходимо придерживаться определённого температурного режима. Не забывайте о том, что мёд не любит высоких – более 60 градусов по Цельсию - температур. Поэтому важно смешивать все ингредиенты в тёплом виде. Например, прекрасный энергетический напиток получится из смеси любого сорта мёда, имбирного корня, вина «Кагор», сока алоэ и лимона. Такая смесь поможет вам наладить внутренние процессы в организме, устранить различные нарушения в состоянии здоровья и ощутить бодрость.

Имеющим большое значение аспектом является, безусловно, покупка качественного мёда. Разумеется, каждый из нас намерен приобрести настоящий алтайский мёд от пчеловода, а не поддельный продукт, который, к сожалению, могут предлагать какие-либо торговые точки. Дело в том, что различные сетевые и другие магазины нередко используют определённые виды тепловой обработки по отношении к мёду для придания ему «товарного» вида. А как мы уже выяснили, повышение температуры пагубно сказывается на полезных свойствах этого вещества. Не знаете, где купить настоящий мёд? Натуральный мёд без добавок можно приобрести в нашем интернет-магазине ЭкоНямка.

Приобретая натуральный алтайский мёд, вы заботитесь о своём здоровье и здоровье своих близких.